士多啤梨骨

影片教學：[url]http://cook.i-cable.com/ci/videopage/recipe/2012[/url]

[img]http://ent.i-cable.com/cook/cook_iamacook_12c.jpg[/img]

材料： 肉排、士多啤梨、芫荽、雞蛋、

調味料： 士多啤梨醬

製作方法：
1.肉排先加少許鹽調味、蛋漿拌勻，沾上生粉，拌勻
2.燒熱油至起泡，將肉排逐件下鍋炸，炸的時候一直攪動，炸好撈起瀝油
3.相隔一會將肉排回鑊再炸第二次，炸好撈起瀝油，備用
4.燒熱油鑊，放入士多啤梨醬快炒，將炸肉排回鑊兜勻
5.最後加入士多啤梨肉粒，將醬料跟肉排兜勻便可上碟