自製奧爾良烤翅

材料：
雞翅 1000克
新奧爾良烤雞醃料 70克
水 70克


新奧爾良烤翅的做法
1 選擇新鮮的雞翅，您可以在雞翅上用針扎幾個孔或劃幾刀，以方便醃料醃入。每1000克雞翅加入70克新奧爾良烤雞醃料及70克水,將雞翅放入調好的醃料中，混合均勻。

2 將醃製的雞翅放在冰箱冷藏室靜醃，建議醃製12∼24小時。

3 將醃製好的雞翅用烤箱烤製，180∼200℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟後，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。推薦使用微波爐燒烤功能烤製，時間控制在15分鐘左右。也可用炭火烤製。

小貼士
建議烤製時間： • 翅中：15∼20分鐘 • 雞腿：35∼40分鐘 • 翅根：20--25分鐘 • 整雞：60∼90分鐘
























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