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2015-5-12 11:44 cindyanan
正宗韓餐,韓式泡菜肥牛卷的 做法

正宗韓餐,韓式泡菜肥牛卷的 做法,[放在電磁爐上邊煮肥牛卷邊吃] 太香了!口水都流出來了!

韓式泡菜肥牛卷[img]http://i1.funpeer.com/84VpSS6hXzhZ.jpg[/img]

食材:肥牛卷300克、韓國泡菜150克、金針菇150克、香蔥10克、韓式辣醬1大勺、蕃茄醬2大勺、蚝油1大勺、糖5克、綠尖椒2隻、紅尖椒2隻、橄欖油適量、高湯或清水適量
做法:
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1、金針菇洗凈、肥牛卷備好。

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2、泡菜切細條,用肥牛把金針菇捲成卷,用香蔥捆起來。

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3、辣醬和番茄醬、蚝油、糖一起混合,同時把姜、大蒜、香蔥切好備用。

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4、紅綠辣椒切圈,鍋里倒入橄欖油。

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5、爆香蔥姜蒜,倒入混合醬。

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6、倒入泡菜翻炒,加入高湯煮開。

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7、放入卷好的肥牛卷,蓋上鍋煮3-5分鐘撒上切好的尖辣椒即可。 

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韓風來襲:韓式泡菜肥牛卷[img]http://i1.funpeer.com/XHLET5ELY95U.jpg[/img]

 
材料:
金針菇:100克
肥牛卷:200克
韓國泡菜:100克
香蔥:10克
蚝油:1大勺
糖:5克
小米椒:3隻
線椒:2隻
油:適量
高湯或清水:適量
韓式辣醬:1大勺
蕃茄醬:2大勺
做法:
1、肥牛卷化開,金針菇洗凈切去根的部分。
2、肥牛片鋪開,先放一層泡菜葉再放金針菇。
3、肥牛片將金針菇緩緩捲起,用香蔥捆起來。
4、韓國泡菜切細絲。
5、準備好蔥、蒜、姜。然後把蚝油、糖、韓式辣獎醬、蕃茄醬混合在小碗里。
6、油熱后先放入蔥、蒜、姜爆香氣,然後將混合好的醬倒入鍋里快速的翻炒。
7、將之前切好的泡菜細絲也倒入鍋里翻炒。
8、倒入高湯。
9、放入肥牛卷,中小火加熱煮開約3--5分鐘,即可出鍋食用。
這款菜的做法,當炒菜盛盤裡食用,或者當做泡菜火鍋也可以,放在電磁爐上邊煮肥牛卷邊吃。

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