看似簡單又難倒所有廚司的蛋包飯，香滑細嫩的蛋皮做法大公開...口水忍不住往下流。

隨著韓劇日劇的熱播，許多日韓料理也成為了人們的心頭所愛。尤其是日式蛋包飯更是讓許多人嚮往已久，但是，對於怎麼做出香滑細嫩的蛋皮，大家都充滿了疑問。


下面我們就跟著一位日本帥哥一起來學習一下蛋皮的製作方法吧。



       


做一人份的蛋包飯，你需要準備三個雞蛋。


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然後用攪拌器將雞蛋打勻。


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接著對蛋液進行過濾。


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將過濾好的蛋液放入冰箱中冷藏五小時，這時你會發現蛋泡完全消失了。


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然後再往蛋液中加入適量的調味料和澱粉。


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下面就要煎蛋皮了，輕輕晃動鍋，讓油沾滿鍋面，然後再倒入蛋液。


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小火煎製蛋液凝固即可出鍋。


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將煎好的蛋皮蓋在炒飯上。


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最後再加上自己喜歡的醬料就完成了。


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一起來看視頻吧。
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