經典香菇雞湯

經典的《香菇雞湯》是零廚藝、零失敗的電鍋懶人湯，加蒜頭加蛤蜊都很搭，沒喝完的湯，還可以拿來煮麵、煮粥，超方便~

[b]食材 （2 人份）[/b]
切塊雞肉1盒
香菇5~6朵
薑4片
米酒1大匙
鹽適量

[img]https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/C6gIYdPBdDm74xIGqTNNdR8vpBA=/800x600/uploads/recipe/cover/103320/f84def938eb0f2a6.jpg[/img]

1
香菇沖洗過泡水至軟(可前一晚放冷藏泡著)、滾水加入米酒、薑2片、雞肉川燙，撈起稍微用水洗一下

2
電鍋內鍋放入川燙好的雞肉、薑2片、香菇及香菇水，加水淹過食材

3
外鍋放2米杯的水，按下去煮，跳起後加鹽調味，即完成