香蔥鮪魚玉米麵包

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食材
表面塗料
蛋1/2個
饀料
蔥花4支
玉米粒100g
罐頭鮪魚90g
蛋1/2個
油1 1/2T
鹽1/4t
胡椒粉/黑胡椒粒適量
麵糰
高筋麵粉400g
砂糖40g
鹽4g
蛋1個
冷水200~220cc
奶油40g
酵母粉4g


[b]作法[/b]
1 麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵糰材料(奶油除外)依序放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麵包麵糰的選項。
約十分鐘攪拌成糰後，再放入奶油一起攪拌。
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2 [饀料]中除了蔥末，其它所有材料拌勻備用。
（因蔥會出水，故不一起拌入）
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3 約１小時麵包機完成揉麵及首次發酵，取出麵糰揉擠出空氣後搓圓，蓋保鮮膜或濕布或鍋子鬆弛醒２０分鐘。
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4 將醒好的麵糰對半切成２個。拿其中一個桿成約40X30cm的長方形，均勻舖撒一半量的蔥花後，在中間處再舖上一半步驟2的[饀料]後，刮刀輔助慢慢捲起並收口粘緊。
另一個麵糰亦同樣作法。
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5 均切成九份，一個個內面朝上稍微輕壓後，放在油力士紙模並置放烤盤中。表面噴些水，整盤放入烤箱中，關上烤箱門發酵６０分鐘至２倍大。
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6 表面刷上蛋液，送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烤２０分鐘即完成。
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7 鏘鏘！！香噴噴的麵包出爐啦∼
將麵包移至鐵架上冷卻。
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