醬燒四季豆丁

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絞肉應該是煮婦們冰箱的必備藏備品，
用絞肉就可以變化出各式各樣的好吃菜餚。
今日搭配四季豆和玉米筍一起炒，好吃又下飯ㄋㄟ∼
對於忙碌的職業婦女來說，這道菜也非常方便簡單快速，輕輕鬆鬆15分鐘就可以上菜了。

[b]食材 （3 人份）[/b]
四季豆180g
豬絞肉100g
玉米筍4根
蒜末1大匙
辣椒1隻

＜調味料＞：
醬油1.5大匙
米酒1大匙
糖1茶匙
鹽巴少許
黑胡椒適量
白胡椒適量
開水1大匙
香油少許


[b]作法[/b]
1 四季豆洗淨後摘除豆筋，切成小段、玉米筍切小段，辣椒去籽和白膜後切成末備用。
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2 起熱油鍋，放入絞肉煎香後炒散，再加入蒜末爆香。

3 加入四季豆丁、玉米筍丁翻炒，再加入＜調味料＞（香油除外）翻炒均勻後，蓋鍋小火燜煮5∼8分鐘。
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4 起鍋前加入辣椒和香油翻炒一下即完成。
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