涼拌小黃瓜

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食材
小黃瓜2條
紅蘿蔔1/3條
鹽巴2大匙
調味料：／
蒜末適量
砂糖適量
醋(果醋)適量
辣椒末適量
香油少許


作法
1 將小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，加鹽殺青擱置10~15分鐘，讓水份排出，再用冰開水沖洗鹽分。
2 取容器放入小黃瓜和紅蘿蔔，再將全部調味料加入，搖５∼１０分鐘，放入冰箱冰鎮，約半小時後即可享用。
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