2010-8-15 07:53
vv18
時光倒流，我0地一齊返去古代尋找
時光倒流，我0地一齊返去古代尋找
時間：6月30日，19：30分出發，時光倒流，返去古代X年X日X時...
地點：會新大好香蜜湖美食城 --香蜜湖
目的：深圳 風波莊酒家(福田分舵)試食-(練功)
你想有時光穿梭機嗎？哈哈，令你體驗下做古代人感覺，小二（服务员）稱
呼本姑娘為“女侠”（男的稱為大俠）。令我感覺自己好似真係有武功高強幻
想...haha
可能現在餐飲類競爭太激烈，當今各式各樣0既餐廳都有，你想得到0既,都
會有機會出現係你面前，刺激...但並非係餐廳菜試好0吾好食甘簡單，連環境，
主題，形式，娛樂，喜好...
講到試食喇，甘我都要入主題喇，其實總體來講，我覺得味道真係一般，（
個人口味唔）特別地方係，環境，服務，菜名，讲0野方式，术语，想必老板應該
花了不少心思。
首先介紹下我0地練功（食飯）武林秘笈（菜單名）：
大力丸-每個4元，味道OK，我覺得名由來應該係（大粒丸），因為好大粒，但唔
需要太大力去咬，呵！睇圖片喇，其實就係表皮係糯米飯，包住肉餡，肉餡又包
住一粒咸蛋黃，好似拆禮物甘，驚喜不斷送俾大家。呢個我最喜愛噶。
[img=640,480]http://img638.imageshack.us/img638/415/1277985742535.jpg[/img]
土豆燒排骨 （江湖名：江湖新招）-38元，呢個菜名我唔知巨0地點唸出來喇，新
招？做法其實沒咩特別，難道係鮮椒，因為有青椒紅椒，所以味道有D辣，味道OK
接受，薯仔有D生感覺，不過顯得太油膩，（睇片），令覺得影響口感係，排骨好
似唔夠新鮮。呵，唔知係咪“燒”0既做法將排骨鮮味去除佐。
木桶羊肉 （江湖名：九陽真經）-36元，原來個名有小小關係羊（陽），俾我第
一感覺就係多油，羊肉有D騷味，里面有金針菇，豆腐皮，感覺都麻麻喇。
紅棗銀耳蒸南瓜（江湖名：化骨綿掌）-16元，菜名特別吧，原因係南瓜係軟綿綿
感覺，呢個係甜品來噶！其實南瓜有D都唔係太淋，唔夠入味，但銀耳好爽口，紅
棗都好甜，但銀耳，紅棗搭配OK，再混埋南瓜，就真係特別，總體味道怪。呵~~~
[img=640,480]http://img832.imageshack.us/img832/7379/1277985734571.jpg[/img]
小炒河蚌肉（江湖名：臥虎藏龍）-38元，名字猜不透，感覺是綠色蔬菜里藏了蚌
肉吧，但味道OK，夠入味，有蒜排，青椒仔，有D辣，味道0岩0岩好，呢個食佐可
以增強食慾。
[img=640,480]http://img130.imageshack.us/img130/4763/1277985744536.jpg[/img]
茅草根炒肉絲（江湖名：玉女心經）-16元，好特別，一本書名“玉女心經”就變
成一道菜，巨地話係安徽噶一种特別野菜，白色的，睇起身，我以為D粉斷條。爽
口，第一次食，好特別野菜！猜想：白色代表小龍女衣服，肉條是裸體功...hehe
[img=640,480]http://img411.imageshack.us/img411/4884/1277985738234.jpg[/img]
生熟地煨龍骨（江湖名：黯然銷魂湯）-38元。哈哈，暗係暗喇，生地湯黑咪咪噶
，就沒令我飲佐會銷魂喇，呵~~~其實湯材料夠0既,有紅豆，薏米，生熟地，龍骨
（我覺得肉唔夠新鮮），味道OK 0既。
風波莊私家釀酒-女兒紅/8元，30元/風清揚,我地試佐女兒紅，有D甜，飲佐胃有D
熱，飲小小好過癮。特別個酒碗好大只，好有古人feel,呵~~“乾”唸起電視片斷
飲完可以將個碗打爛，跟著就行動。
西瓜片（江湖名：火爆冰山）-免費水果盆，名字很好，我未食之前以為會食佐即
使清涼冰爽感覺，原來沒，我失望，可能免費原因，西瓜一D唔冰凍，而且沒唔夠
甜。~~名字欺騙佐我弱小心靈。
叫花鴨（江湖名：叫花鴨）-38元，呵，名字係盜用“叫花雞”名，服務員話係野
鴨，所以睇上去瘦瘦的，但味道一般，並沒野味感覺，一來肉好綿，淋，沒個种
野生D肉感，唔似跑過好多路喔。唔夠韌，汁有D辣。總感覺唔0岩我口味。呵~~（
可能食材上，係巨地特意整成0甘噶味道）
[img=640,480]http://img571.imageshack.us/img571/9841/1277985736877.jpg[/img]
雞汁脆豆腐（江湖名：軟衛甲）-22元，好一個軟衛甲，其實豆腐並唔會太軟喔，
上菜有帶個小酒精爐，將呢道菜擺係上面可以保溫，可能要煮耐D，甘先會慢慢變
軟，呵呵，不過我試了第一塊（擺上面），好咸，可能D鹽唔均勻，第二塊（擺中
間）就味道OK喇。
[img=446,399]http://img267.imageshack.us/img267/9186/1277985732821.jpg[/img]
泡蘿蔔（江湖名：淩波微步）-6元，菜名：蘿蔔同波同音，微步，應該切得好細
片，味道好微妙，又酸，又辣，刺激，不過味道唔0岩我。應該同市面D所謂酸蘿
蔔差唔多味道，難形容。個碗特別，係缺噶，係特意製造成甘，練功搞成喔！
面魚（大份）（江湖名：鐵掌水上漂）-12元，用手工（鐵掌）研製出來的把麵粉
+蛋整成魚形狀，跟住炸佐，有湯，真係好似水中漂流甘，有芥菜（OK)，但面魚
味道一般喇。不過都特別噶！哈哈！
[img=530,398]http://img413.imageshack.us/img413/1727/1277985739121.jpg[/img]
上湯豆苗（江湖名：天地混然大法）-15元，菜名應該是東西混合起來煮吧，說地
上長得應該是豆苗，枸杞，包括肉粒，皮蛋，姜片，裏D大自然地上食物，天上好
似沒吧，哈哈！ 講翻味道，清淡，好天然感覺，OK,好適合食完油膩0既野之後，
後補翻，所以蔬菜要食，甘先健康。
[img=640,480]http://img827.imageshack.us/img827/6083/1277985741377.jpg[/img]
總之好特別喇，菜名，桌子名，包房名個個好特別，連個煙灰缸叫“彈指神功”
絕，牙籤叫“武器”，大門外有個金盆洗手，很好玩。感覺有OK，菜的味道也算
可以，如果提供的食材都是新鮮的,那就更好了！
推薦菜式:大力丸
人均消費:RMB32.00 (晚餐)
用餐日期:2010-06-30
評分 味道 4 衛生 4 服務 4 環境 4 價錢 4
2010-9-3 14:43
Kdiewoe
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